雪莲子与皂角米是同一食物的不同叫法，富含多种营养成分，具有润肠通便、祛风散热、化痰散结等功效。婴幼儿和燥热体质人群不宜食用。雪莲子需泡发6小时左右，质地干硬，泡发后口感更佳。雪莲子应密封保存在阴凉处，防潮袋密封装好可保存数月。食用建议在保质期内完成。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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