青汁的沉淀物主要是由青草或蔬菜中的纤维素、植物蛋白质等不易消化的成分组成，一般来说可以喝的。但如果是有些人的胃肠道消化能力较弱，不能很好地消化沉淀物中的纤维素等成分，容易导致胃肠道不适，这些人不适合食用青汁当中的沉淀物。同时也因为沉淀物是长期存在青汁当中的，放置时间过长就容易滋生细菌和其他有害物质，不建议食用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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