一家五口因绿豆汤中毒的报道，具体情况需要进行核实才能得出准确的结论。但是，从理论上来讲，绿豆汤是安全的食品，一般不会引起中毒。但是，如果绿豆没有煮熟或烹饪不当，就可能会引起中毒。主要是因为绿豆的内皮中含有草酸，未经煮沸就直接食用，草酸会被人体吸收，使人体内草酸含量升高，容易导致中毒。同时绿豆中还含有一些不良微生物，如果绿豆不经过煮沸，或者煮沸时间不足，这些微生物也可能会引起中毒。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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