想要了解低筋面粉和普通面粉的区别。按照面粉筋力的强弱，面粉可分为高筋面粉、中筋面粉和低筋面粉三类。低筋面粉和普通面粉在用途、原料、颜色、面筋含量和蛋白质方面存在不同。低筋面粉主要用于制作松软的食品，如蛋糕和酥性饼干等，而普通面粉则用于制作中式点心，如包子、馒头和饺子等。此外，低筋面粉的原料是软质小麦，颜色为白色，面筋含量和蛋白质含量也较低。有助于大家了解不同面粉的特点和使用方法。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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