淀粉肠属于含热量高、脂肪、盐和添加剂等不利于健康的成分较多的加工肉制品，所以并不是很健康的食品，可以算作是垃圾食品的一种。长期食用淀粉肠会增加患心脑血管疾病、肥胖、高血压等疾病的风险。因此，建议在日常生活中尽量少食用淀粉肠或者其他加工肉制品，适当增加新鲜蔬菜、水果和粗粮等对身体更有益的食品。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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