很多人认为每天喝陈醋或者吃点醋泡花生、洋葱，可以达到软化血管的作用，这是一种错误的认识，是不具备科学依据的。临床医学认为血管硬化是由年龄、高血压、高血脂等综合因素引起的，醋本身虽然含有许多营养成分，可以起一定的扩张血管、降低血压的作用，但是，要使硬化的血管软化，是夸大其词。长期食用醋对胃有比较大的刺激，可引起胃酸分泌过多。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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