您想知道竹笋在春季的功效与作用及其营养价值。竹笋富含植物蛋白、膳食纤维、胡萝卜素以及多种维生素和矿物质，是一种低脂肪、低糖、低热量的食材。它具有降三高、开胃健脾、预防心病和通肠排便等功效。竹笋的营养成分和其在人体健康方面的积极作用，特别是其对于减肥和预防心脏疾病的益处。总的来说，这篇文章旨在提高人们对竹笋营养价值和健康功效的认识，倡导健康饮食。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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