想要知道猪血的多种功效与作用。除了众所周知的清肺作用外，猪血还具有清肠排毒、预防贫血、预防老年痴呆、止血、防癌抗癌以及防止动脉硬化等功效。猪血中的蛋白质、铁、卵磷脂、维生素K、微量元素等营养成分对人体有益。然而，食用猪血时也要注意一些搭配禁忌，如避免与海带、黄豆、何首乌等食物同食。总之，猪血是一种营养丰富且具有多种功效的食材，但在食用过程中需要注意搭配，以充分发挥其营养价值。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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