熟牛肉放冰箱可以保存多久，要根据温度来决定存放时间。如果是-12度可以保鲜15天左右，-18可以保鲜1个月，-24度的可以保鲜3个月。所以，熟牛肉的保存时间，还要看冰箱调制到多少度。
在将熟牛肉放进冰箱里保存前，建议先把牛肉切成小块，放入一点点食盐，然后放入冷藏室1天让其缓慢脱水，再拿出来让水滴出来，最后再用保鲜膜或者食品包装袋包裹好，再放入到冰箱里。
如果是短期内就可以吃完的熟牛肉，就不必放入食盐了。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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