1.鸡肉切块洗净，切好的姜末放入盆中与鸡肉混合。
2.加入少量料酒，在盆子里放上半小时以上，让其充分结合。
3.准备好快要烧开的热水，把鸡肉放入锅中煮两到三分钟，鸡肉焯水之后，放冷水中，把表面的泡沫洗净并清除鸡毛。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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