15-20分钟左右。
菱角中含有十分丰富的淀粉和蛋白质，而且外壳比较厚，所以一般需要在沸水中煮15-20分钟左右才能够被煮熟，具体时间也需要根据菱角的大小来决定。
如果担心菱角有寄生虫的话，那么建议可以将菱角煮熟之后再吃，在高温下寄生虫能很快地被杀死，而且煮熟之后的菱角口感也变得十分软糯清香。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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