白芸豆米饭不是智商税。首先，白芸豆提取物的有效成分叫：α-淀粉酶抑制蛋白。而α-淀粉酶抑制蛋白针对身体中分泌的消化酶--淀粉酶起作用，通过阻断身体对淀粉酶的吸收，达到减少碳水摄入量的目的，但是，白芸豆提取物需要结合碳水的摄入，制造热量缺口才可以起作用，所以在米饭中加入白芸豆，可以起到增强饱腹感，助消化，同时减少碳水摄入量的作用。其次，白芸豆米饭口感较好，芸豆原产自东北，产量不高并且含有B族维生素，能够促进新陈代谢，有效帮助减肥。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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