白芸豆米饭不是智商税。首先,白芸豆提取物的有效成分叫:α-淀粉酶抑制蛋白。而α-淀粉酶抑制蛋白针对身体中分泌的消化酶--淀粉酶起作用,通过阻断身体对淀粉酶的吸收,达到减少碳水摄入量的目的,但是,白芸豆提取物需要结合碳水的摄入,制造热量缺口才可以起作用,所以在米饭中加入白芸豆,可以起到增强饱腹感,助消化,同时减少碳水摄入量的作用。其次,白芸豆米饭口感较好,芸豆原产自东北,产量不高并且含有B族维生素,能够促进新陈代谢,有效帮助减肥。
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