雪花梨、秋梨、鸭梨、酥梨等都可以。
市面上梨的品种有很多，有很多梨都可以用来炖冰糖雪梨，一般来说建议选择个头大、果肉多、核小的梨，比如雪花梨、秋梨、鸭梨、酥梨等。
一般来说比较常用的就是雪花梨，这种梨味道脆甜、水分充足，汁水丰富，用来炖冰糖雪梨是比较好的，另外可以根据季节来选择当季的梨，这样会更加新鲜一些。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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