板栗干了是可以吃的，但前提是板栗没有变质。
板栗干了，一般是环境比较干燥，失水后板栗的果仁变得干燥，板栗干了口感是非常硬的，吃起来有点费牙，不介意的话可以直接咬着吃，如果牙口不好，也可以将板栗去皮后和鸡肉、排骨炖煮在一起，制作成美味的汤水进行食用，虽然板栗果仁变干了，但是板栗中的营养成分还是存在的，这样的板栗也可以正常的进行食用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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