大瓶牛奶开盖后，最好在24小时内饮用完毕。
牛奶是易腐食品，一旦暴露在空气中，细菌会迅速繁殖，导致牛奶变质。特别是在温暖的环境下，细菌繁殖更为迅速。因此，为了确保牛奶的新鲜和安全，建议尽快饮用。
如果您需要保存剩余的牛奶，可以考虑将其放入冰箱。冰箱的低温可以延缓细菌的繁殖，帮助牛奶保持新鲜。但即使放入冰箱，也不建议超过3至5天，因为时间一长，牛奶的味道和质量都会受到影响。
另外，如果您发现牛奶有异味、变稠或者出现凝块等异常情况，说明牛奶已经变质，千万不要再饮用。变质的牛奶可能会对身体造成不良影响，包括腹泻、呕吐等。因此，一定要注意牛奶的保存和饮用时间，确保自己和家人的健康。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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