花生根是一种常被忽视但具有显著功效的食材。它富含多种营养成分，如维生素B3、烟酸、黄酮类化合物和白藜芦醇等，能健脑益智，改善大脑功能。此外，花生根还含有丰富的色氨酸，能调节情绪，降低抑郁症风险。对于孕妇，花生根中的叶酸能促进胎儿发育，预防畸形，并增强新生儿的抗过敏能力。在中医临床上，花生根也被用于治疗高血压，能扩张血管、促进血液循环和营养心肌，有助于稳定血压。花生根的食用方法多样，可煮、炒或炸后配以调味料食用。总之，花生根的功效与作用丰富，值得人们关注和利用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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