鸡枞菌是一种与白蚁共生的菌类，富含氨基酸、蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质。其口感鲜甜香脆，被誉为“菌中之冠”。鸡枞菌具有多种功效与作用：提高免疫力，其蛋白质有助于维持人体免疫机能；降低血糖，具有药用价值；健脾和胃，营养丰富，令人食欲大增；抑制癌症，含有麦角甾醇类物质，具有抗癌作用；同时，还能治疗食欲不振、久泻不止、痔疮下血等疾病。总之，鸡枞菌是一种营养丰富、具有多种健康功效的菌类，值得人们了解并适量食用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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