想要知道猪肝的营养价值及其食用禁忌。猪肝是猪的肝脏，含有丰富的营养物质，是理想的补血佳品。但在食用猪肝时，需要注意不要与某些食物同时食用，否则会破坏营养价值或产生不良影响。具体地，猪肝不应与山楂、山药、西兰花、金樱子、铆鱼、菜花、西红柿和豆芽等食物同食。这些食物与猪肝中的某些成分会发生化学反应，导致营养价值降低或产生不适。例如，山楂和猪肝中的金属离子与维生素C反应，会破坏两者的营养。因此，在享用猪肝美食时，需要注意搭配，避免与上述食物同时食用，以免影响营养吸收和身体健康。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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