白萝卜没煮熟适量食用一般没有影响，但过量食用可增加胃肠道负担，尤其是脾胃虚寒的患者，可能会引起身体不适。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。其生食有凉血生津、行气消食、润肺化痰的功效，因此即使白萝卜没煮熟，进食后一般也不会对身体产生不利的影响。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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