炸鱼块用鳕鱼比较好。
鳕鱼是一种肉质细嫩、口感鲜美的鱼类，适合用来制作炸鱼块。其肉质柔软，炸制后不易变得干燥，保持了鱼肉的鲜嫩口感。此外，鳕鱼的味道较为温和，不会掩盖其他调味料的香气，使得炸鱼块的味道更加纯正。相比之下，其他鱼类如鲈鱼、鲑鱼等可能会有更浓重的鱼腥味，影响整体口感。
鳕鱼的肉质适中，不会太油腻也不会太干燥，炸制后的鱼块口感丰富多样，外酥内嫩，非常受人喜爱。而且鳕鱼的鱼刺相对较少，制作炸鱼块时更容易处理，减少了食用时的不便。总的来说，选用鳕鱼制作炸鱼块，不仅口感好，而且制作过程也更加方便。
鳕鱼在市场上也比较容易买到，价格相对亲民。无论是在超市还是海鲜市场，都能够找到新鲜的鳕鱼供应。这也使得鳕鱼成为制作炸鱼块的理想选择，既方便又经济实惠。因此，如果想要制作美味的炸鱼块，选择鳕鱼是一个明智的选择。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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