人参花泡水喝具有保健功效，但也存在一些禁忌。首先，不宜过量饮用，否则可能出现胸闷气短、口干舌燥等症状。其次，服用人参花后不要喝茶，因为茶中的单宁酸会与人参花中的皂苷结合，影响药效。此外，泡水时器皿不宜选择五金杯子或炊具，因为可能发生化学反应降低药效。同时，禁止与萝卜、海鲜及葡萄搭配，因为它们会减弱人参花的药效。我们要知道这些禁忌，提醒读者注意，正确服用人参花才能发挥它的保健作用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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