想要了解阑尾炎患者的饮食禁忌和阑尾炎手术后的饮食注意事项。对于阑尾炎患者，需要避免辛辣刺激性的食物、腌制食物、油腻和油炸食物以及生冷过硬的食物，以免对消化道产生刺激或加重肠道负担。手术后，患者需选择流食并保证营养需求，初期避免高蛋白和粗纤维食物，10天后可适当多吃粗纤维食物和富含维生素C的食物，如水果等，以促进伤口愈合。同时，患者需要避免容易引起肠胀气的食物和刺激性饮品，保持饮食规律、细嚼慢咽，并确保饮食温度适宜。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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