想要了解菊花脑的功能和作用，以及它的食用方法和注意事项。菊花脑是一种营养丰富、具有清热解毒、凉血调中开胃等功效的蔬菜，受到南京人的喜爱。菊花脑含有丰富的蛋白质、脂肪、粗纤维、维生素等人体必需的营养物质，可以治疗感冒、高血压、冠心病等疾病，并具有一定的抑菌作用。食用菊花脑的方式多样，可以炒菜、凉拌、煮汤等。同时，文章也澄清了菊花脑和野菊花的区别，强调虽然菊花脑对身体有很多好处，但食用时也应注意正确的方法，避免与一些食物同时食用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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