不好的。
山竹果表面出现黄色物质可能是因为采摘或运输过程中导致果实破损，从而引起的应激反应。这种黄色糖浆并不会影响山竹的营养价值和口感，也不会对人体造成危害，反而是一种保护果肉的自然反应。此外，打开这样的山竹，果肉会非常饱满，口感也特别好。但是，如果山竹内部出现黄色，则说明它已经腐烂变质，不能再食用了。因此，在购买山竹时，我们应该选择表面完好无损的水果，以保证其品质和食用安全。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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