苹果煮熟食用的好处多样。首先，对于不能咀嚼或胃肠功能不佳的人，煮熟的苹果减少了胃肠道刺激，更易于摄入。其次，加热过程提高了苹果中的多酚类化合物的活性，增强了抗氧化能力，有助于预防血压、血脂和血糖升高，并清除体内的有害物质。此外，煮熟的苹果富含碘，有助于防治大脖子病。加热后的苹果，其膳食纤维和果胶得以软化，更易于人体吸收利用，营养作用更完善。同时，熟苹果还有防治内热、治腹泻和降低胆固醇的作用。总之，煮熟的苹果具有多种健康益处，是健康饮食的良好选择。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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