苦荞茶是一种以苦荞为原料制作的茶饮，具有浓郁的麦香味。其功效丰富，包括润肠通便、保护肝脏、预防心血管疾病、提高抵抗力、杀菌消炎、降低血糖和防癌抗癌等。苦荞茶中的多种成分如纤维素、黄酮类物质、苦荞生物类黄酮等对其功效起到了重要作用。但同时，苦荞茶偏寒性，胃寒或胃病的人群过多食用可能会造成反酸腹泻，低血糖人士在空腹时饮用可能会加重饥饿感，因此需适量饮用，并注意相关禁忌。总的来说，苦荞茶是一种有益健康的茶饮，但需要根据个人体质情况适量饮用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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