冰皮月饼是一种独特的月饼制作方法，与传统的月饼做法不同。其制作过程首先通过混合糯米粉、粘米粉、澄面、牛奶和糖粉等食材，制作出冰皮。通过蒸煮和搅拌后静置冷却形成冰皮。接下来将冰皮分成小块，包入馅料，形状类似于汤圆。最后使用月饼模具压制成型。整个制作过程需要注意材料比例、蒸煮时间和操作细节。制作好的冰皮月饼口感独特，制作工艺相对简单，适合家庭制作。希望以上内容能帮助大家了解冰皮月饼的制作方法。
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