莲藕是一种广受欢迎的蔬菜，具有多种功效与作用。它富含膳食纤维和黏蛋白，能润肠通便、清热凉血，对热性病症有益。莲藕还含有丰富的单宁酸，有止血散瘀的作用。此外，莲藕能强健胃粘膜，促使乳汁分泌，对产妇有益。同时，莲藕还有祛痰止咳、改善肠胃的功效。食用时需注意，产妇不宜过早食用莲藕，烹饪时不宜使用铁锅。总之，莲藕的食用价值丰富，对人体健康有很好的滋补作用。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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