寿司作为一种深受人们喜爱的日系美食，虽然其热量摄取需要注意，但只需掌握一些小窍门，便可享受美味同时保持健康。寿司的馅料主要由营养丰富的海鲜和蔬菜组成，其白饭部分经过特殊处理后，热量吸收会大大降低。要想吃寿司不胖，关键在于选择低热量、高营养的食物，如三文鱼和金枪鱼寿司，它们富含蛋白质和ω-3脂肪酸，有助于保护心脏和补充脑动力。同时，芥末、蔬菜、糙米饭等也是低热量且营养丰富的选择。在享用寿司时，不妨选择刺身等未加工食物。此外，DIY寿司也是一种健康有趣的享受，通过巧手制作各种减肥寿司，如“玫瑰”生鱼寿司和缤纷水果寿司等。总之，掌握一些健康小常识和DIY技巧，就能享受吃寿司的乐趣同时保持身材。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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