想要知道胆结石患者需要注意的饮食禁忌，要了解十种不能吃的食物。其中包括高胆固醇食物如动物肝脏、蛋黄和巧克力；刺激性食物如咖啡、酒、辣椒；高脂肪食物如肥肉、猪油；产气食物如豆类、韭菜、芹菜；过酸食物及牛奶；碱性食物如柿子；过冷过烫的食物；高糖食物如奶油糖果和巧克力；以及油炸食物如油条、炸鸡等。这些食物都可能加重胆结石患者的病情，引起胆囊收缩、绞痛等症状。希望可以提醒胆结石患者注意日常饮食，避免这些食物的摄入。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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