苦苣菜是一种野生蔬菜，营养价值高且口感鲜嫩。其功效与作用多种多样。苦苣菜含有消炎物质，能够预防多种细菌性疾病的发生。此外，苦苣菜含有丰富的氨基酸、维生素和微量元素，有助于预防贫血，提高免疫力和抵抗力。它还能清热解毒、利水除湿，缓解身体水肿和小便不利，对湿热黄疸和脚气等症状也有显著疗效。更重要的是，苦苣菜有助于预防癌症，尤其针对直肠癌、肛门癌和女性宫颈癌。同时，它还能促进脂肪分解和代谢，帮助减肥瘦身。此外，苦苣菜中的苦味素有助于调节内分泌，防止血糖升高，降低糖尿病风险。总的来说，苦苣菜对身体具有多种益处，值得在日常饮食中摄入。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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