苦瓜在夏季食用不仅能清热解毒，还有助于美容。
苦瓜含有丰富的维生素C和生物活性成分，具有很强的抗氧化作用，能够清除体内自由基，延缓细胞老化。其独特的苦味成分有助于调节体温，促进汗腺分泌，达到降温效果。苦瓜中的某些化合物还能抑制脂肪合成，辅助减肥。常吃苦瓜有助于净化血液，改善肤质，让肌肤更加光滑细腻。
不过，苦瓜性寒凉，脾胃虚寒者不宜多食，以免引起肠胃不适。建议烹饪时加入一些温性调料，如姜片，既能减轻寒性又能增添风味。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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