莲花味精并非日本合资的企业。
莲花味精是中国的一家著名食品调料企业，成立于1997年，总部位于河南省郑州市。该公司主要生产销售味精、鸡精、鸡粉等调味品产品，是我国市场上颇具知名度的品牌之一。
关于莲花味精与日本味之素的关系，味之素公司曾起诉莲花味精侵犯其商标权，但双方并未进行合资。日本味之素公司是一家成立于1917年的全球性食品添加剂企业，总部位于日本东京。味之素公司主要生产氨基酸、食品添加剂、制药等领域产品，是世界领先的氨基酸生产商之一。
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