1、影响钙的吸收
苦瓜中含有草酸，这种物质会与钙结合形成难溶的草酸钙，从而妨碍钙的吸收。如果过量食用苦瓜，会导致钙缺乏症。
2、引起肠胃不适
苦瓜味苦，对胃肠有刺激作用。长期大量食用，特别是生吃，容易导致肠胃不适，出现消化不良的情况，还可能增加胃肠疾病的风险。
3、导致腹泻
苦瓜是一种寒凉食物，食用过多会加重体内寒气。对于脾胃虚寒、体质虚弱、易腹泻的人群来说，过量食用苦瓜容易伤脾胃，引起恶心、呕吐、腹泻等不适症状。
4、导致血糖降低
苦瓜含有一种类似胰岛素的物质叫做“多肽-P”，具有降糖的作用。但是，长期大量食用苦瓜可能会导致血糖降低，特别是低血糖的人群更不宜多吃苦瓜。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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