小龙虾本身不需要晒太阳，但在制作小龙虾干的过程中，充足的日晒是必要的。
对于活体小龙虾而言，它们生活在水中，习惯于阴暗潮湿的环境，对阳光的需求不大。然而，在制作小龙虾干时，利用太阳能进行自然晾晒是传统且有效的脱水方式之一。阳光不仅能加速水分蒸发，还能借助紫外线杀灭部分细菌和寄生虫，有助于提升食品安全性。
在实际操作中，选择连续晴朗的日子进行晾晒最为理想。同时，为了避免过度曝晒导致营养流失或蛋白质变性，应在午后适时收回，避免长时间直射。此外，夜间应注意防潮防雨，以免前功尽弃。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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