您想要了解方便面和其他一些食物过期后能否食用的问题。方便面过期了不能吃，因为其油脂会氧化分解产生有毒物质。而一些其他食物，如罐头、香肠等肉制品、奶制品和意大利面，在适当保存条件下，即使过期，也仍然可以食用。罐头和肉制品因为密封条件好，细菌不易进入，所以即使过期仍可食用；奶制品只要没有变质就可以食用；意大利面是干燥食品，保质期更长，但也要通过测试新鲜度来决定是否可食用。总的来说，我们要注意食品安全，不要食用过期变质的食品。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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