榛子是一种形状像栗子的坚果，因其肥白圆润的果仁和有香气的特点而备受欢迎，被称为“坚果之王”。榛子含有蛋白质、脂肪、糖类等营养成分，还含有胡萝卜素、维生素等多种营养物质。榛子具有健脑明目的作用，其中的不饱和脂肪酸能提高记忆力和判断力，对脑力劳动者有益。此外，榛子还能增强体质，促进胃肠道消化。然而，对于胆功能不良者应慎食。总的来说，榛子是一种营养丰富、具有多种功效的坚果，适合多种人群食用。
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