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想要了解皮蛋的优缺点。优点包括:皮蛋中的蛋白质可以增进食欲,中和胃酸,缓解胃病;皮蛋性寒,具有清热消暑、防治高血压的功效;同时,皮蛋含有多种微量元素,能够治疗缺铁性贫血。然而,过量食用皮蛋可能会影响食欲,出现腹痛、腹泻等情况;其中含有的铅量成分可能会影响免疫力;此外,皮蛋易受沙门氏杆菌污染,食用被污染的皮蛋会导致中毒症状;长期过多食用皮蛋也会影响人体对矿物质的吸收。总的来说,适量食用皮蛋可以带来一些好处,但需要注意潜在的风险。
声明:本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适,建议立即就医。 12
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