立秋是二十四节气中的第十三个节气，标志着秋天的开始。尽管天气仍会炎热，但秋季干燥的特点逐渐显现。立秋时节，人们有特定的饮食习惯以应对季节变化。首先是吃茄子，茄子是立秋时节的好食材。此外，吃西瓜也是一种尝鲜活动，西瓜能解暑去燥。在浙江杭州一带，人们还会吃秋桃，寓意吉祥并去除瘟疫。此外，“贴秋膘”也是立秋的一大习俗，人们在这一天会买肉炖汤，补充夏日身体消耗。因此，立秋时节，饮食应以适应季节变化为主，吃一些有利于身体健康的食物。
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