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白瓜子是日本黄瓜或西葫芦的种子,炒熟后味道香美,可制成多味瓜子。白瓜子富含氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素及胡萝卜素等营养成分,具有防治前列腺疾病、促进生长发育、预防高血压和心脏病、驱虫以及美容护肤等功效。其丰富的营养物质对人体有益,可帮助预防肾结石、促进伤口愈合,并有助于保持身体健康。此外,白瓜子中的锌元素对女性卵细胞形成和生长也起到重要作用。因此,适量食用白瓜子有益于身体健康。
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