苏打饼是一种流行零食，对于加班充饥和缓解胃部不适有一定作用。苏打饼干中含有碳酸氢钠，可以中和胃酸，对胃酸分泌过多者有一定帮助，但并不能真正养胃。其养胃效果与馒头面包相似，甚至不如烤制的馒头片和面包片。此外，苏打饼干油脂含量高，常吃易发胖，并增加患慢性病风险。大量食用还可能增加钠的摄入，对高血压、肾性水肿等患者不利。苏打饼干还经过高温烘烤，可能增加丙烯酰胺含量，这是一种潜在致癌物质。因此，苏打饼可偶尔食用，但不宜多吃。日常应以淀粉质主食为主，纤维量较高的无糖谷物饼是更健康的选择。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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