维生素C是一种人体不可或缺的多羟基化合物。它易溶于水，呈酸性，且无臭无味。在摄取维生素C时，应避免与牛奶、猪肝、虾、大蒜生姜以及鸡蛋等食品同时食用，因为这些食物中的成分会与维生素C形成不易吸收的化合物，影响其生物利用度或产生不良反应。此外，服用维生素C时应注意避免过量摄入，每日适量即可。个体差异和药物相互作用也是需要注意的要点。具体剂量和摄入方式需根据个体情况确定，尤其是正在服用药物的人，最好在医疗专业人员的指导下使用维C补充剂。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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