秋葵是一种营养价值极高的茄果类蔬菜,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一。它含有多种营养成分,如果胶、牛乳聚糖等,有助于消化、治疗胃炎和胃溃疡,保护皮肤和胃黏膜。秋葵还含有铁、钙及糖类等,能预防贫血,提高食欲,改善消化不良,对视网膜健康有益,能维护视力。此外,秋葵还有消除疲劳、恢复体力、保护肝脏、健胃整肠的作用。其特殊药效成分能强肾补虚,对男性器质性疾病有辅助治疗作用。同时,秋葵富含锌、硒等微量元素,能增强人体防癌、抗癌能力,丰富的维生素C和可溶性纤维对皮肤有保健作用,能使皮肤美白、细嫩。此外,秋葵还含有维生素A、胡萝卜素等,能保护视网膜,预防白内障。总之,秋葵是一种营养丰富的蔬菜,具有多种健康益处。
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