您想要了解菠菜和豆腐的营养价值及功效，同时指出两者不宜同时食用。菠菜含有丰富的营养物质，如胡萝卜素、维生素C、钙、磷等，具有补充营养、促进生长发育、美容养颜和保护视力的功效。而豆腐味甘性寒，具有清热润燥、补充钙质、提神醒脑和补血养颜的作用。但由于菠菜中含有大量草酸，与豆腐中的卤盐成分（含有氯化镁、石膏和硫酸钙）相结合会阻碍钙的吸收，因此两者不宜同时食用。为了保留营养，可以先将菠菜煮熟以破坏草酸，再食用。我们要清楚菠菜和豆腐的食用建议和营养价值。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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