1.肾病患者需谨慎
由于春笋内含较高的草酸，长期大量摄入可能在体内沉淀为草酸钙，这无疑给肾脏带来了额外的负担。特别是那些已经患有尿道结石或肾结石的人，更应当控制食用量，以防病情恶化。
2.消化系统疾病患者要小心
春笋的寒性及高纤维特性使得它不易被消化。因此，对于胃出血、胃溃疡等消化系统疾病的患者，食用春笋可能会引发不适，建议避免或减少食用。
3.过敏体质者需留意
春笋作为一种发物，可能诱发某些过敏性疾病，如哮喘、过敏性鼻炎和荨麻疹。过敏体质的人应特别小心，尽量避免过量食用，以预防过敏反应的发生。
4.老人与儿童应适量
春笋中的草酸不仅影响钙的吸收，还可能干扰锌等其他矿物质的吸收。长期大量食用春笋可能会对骨骼健康产生不利影响，特别是对于老年人和正在成长中的儿童，更应控制食用量，确保骨骼的正常发育。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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