一般是不会自动恢复的。
与水到0℃以下会结冰，0℃以上会融化不同，蜂蜜结晶的温度和融化的温度是不一样的，一般来说蜂蜜在室温为15℃以下的时候就会开始结晶，但是高于15℃的时候并不会融化。
而是需要等到40-60℃左右，并人工搅拌，才能促使蜂蜜的融化，所以蜂蜜冬天结晶了夏天一般是不会自动恢复的，如果想要蜂蜜融化的话，那么可以适当地加热一下。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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