随着饮食习惯的改变，高血糖发生率逐年上升并趋于年轻化。除了正规治疗，饮食控制也至关重要。蔬菜在降糖方面有一定作用。苦瓜、黑木耳、空心菜、胡萝卜、山药、莴笋和南瓜等蔬菜都有助于降低血糖。这些蔬菜中的成分如苦瓜甙、木耳多糖、胰岛素样成分等有助于控制血糖。通过食用这些蔬菜，可以辅助控制血糖，提高生活质量。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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