想要知道一些常见的营养和健康“神话”进行了实事求是的阐述。从摄入碳水化合物、饮水、全营养谷物、吃蛋、酒类、补充维生素、摄入蛋白、肠易激综合症饮食、运动后饮食以及低糖饮食等方面进行了逐一剖析。概括来说，我们要知道适量和均衡的重要性，对于各种营养说法，不能一概而论，需要根据具体情况科学对待。比如摄入碳水化合物，适当摄入不会长胖；饮水需补充丢失的水分，但不必过量；全营养谷物需认清标签；适量吃蛋不会升高胆固醇；适量饮用葡萄酒有益健康；对于补充维生素和蛋白，需根据个体情况而定；肠易激综合症患者可以吃含可溶性纤维的食物；运动后立即吃东西对耐力型运动员有益，但对力量型运动员则未必；低糖饮食并不能预防2型糖尿病等。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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