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脆柿子是一种口感独特、吃起来爽脆的柿子品种。在食用前,需要经过人工脱涩处理,以去除涩味。脱涩后的脆柿子可以直接生吃,口感清甜爽口。如果想要尝试不同的吃法,可以尝试用40~50℃的温水浸泡24小时制成的醂柿子,口感甜脆且营养价值高。此外,脆柿子还可以做成沙拉,搭配软柿子、红绿椒和柠檬汁调味,口感更加丰富多样。这种吃法不仅是味蕾的享受,更是人们智慧的结晶,将原本不能食用的青柿子变成香甜可口的佳肴,展现了人类创造力的魅力。
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