腊肉是一种腌制食品，室温较低的冬天可以常温保存一个月左右。当然，如果要更长时间保存，可以使用冷冻双层保险。但是，即使在冰箱中存放食物，也不能完全阻止腐败。低温环境只能抑制细菌的生长和繁殖速度，而不能杀灭细菌。因此，建议将腊肉密封好后在冰箱中保存时间不要超过3个月。
此外，在日常生活中，所有食物都不建议长时间放在冰箱内。如果要存放食物，每种食物都应该用保鲜膜或保鲜盒密封起来，以防止食物气味相互干扰，影响食物口感。
声明：本文所涉及医学部分仅供参考。如有不适，建议立即就医。
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